Бруцеллёз представляет собой зоонозное инфекционно-аллергическое заболевание, характеризующееся множественными механизмами передачи возбудителя, формированием антропургических очагов, волнообразным рецидивирующим течением инфекционного процесса,
склонностью к хронизации, протекающее с преимущественным поражением опорно-двигательного аппарата, сердечно-сосудистой, нервной и половой систем.
От человека к человеку инфекция не передаётся (за исключением внутриутробного заражения).
Возбудитель бруцеллеза относится к роду Brucella.
Основными источниками бруцеллезной инфекции для человека — являются овцы, козы, крупный рогатый скот, свиньи.
Механизмы заражения:
Контактный — (с больным животным или сырьём и продуктами животного происхождения).
Алиментарный — (при употреблении мяса и молочных продуктов, полученных от больных бруцеллёзом животных и не прошедших достаточную термическую обработку).
Аэрогенный (вдохнув воздух с поражёнными бактерией частичками органики).
Инкубационный период составляет от 1 недели до 2-х месяцев. Начало заболевания, как правило, сопровождается подъемом температуры тела до 39 — 40 °C (характерны подъемы температуры в вечерние и ночные часы).
Общие симптомы бруцеллеза схожи с симптомами гриппа:
— лихорадка (наиболее высокие цифры возникают во второй половине дня); — боли в спине, ломота в теле; — плохой аппетит и потеря веса, слабость; — головная боль; — ночная потливость; — боль в животе; — кашель.
Осложнения бруцеллеза:
— эндокардит (инфекция слизистой оболочки сердца или клапанов), самое тяжелое осложнение – причина смерти; — поражение центральной нервной системы (менингит, энцефалит); — абсцесс печени; — воспаление селезенки; — артрит; — хроническая усталость; — периодически появляющаяся лихорадка.
Перенесенный во время беременности бруцеллез может стать причиной выкидыша или пороков развития плода. Лечение проводится антибактериальными препаратами.
Устойчивость возбудителя:
В сыром молоке, хранящемся в холодильнике, возбудитель бруцеллеза сохраняется до 10 дней, в сливочном масле — более 4 недель, в домашнем сыре — 3 недели, брынзе — 45 дней; в простокваше, сметане — 8 — 15 дней, в кумысе, в мясе — до 12 дней; во внутренних органах, костях, мышцах и лимфатических узлах инфицированных туш — в течение 1 мес. и более; в овечьей шерсти — от 1,5 до 4 мес.
Важно помнить, что в замороженных инфицированных мясных и молочных продуктах бруцеллы остаются жизнеспособными в течение всего срока хранения.
Профилактика
Основной метод профилактики бруцеллеза в эпидемиологически неблагоприятных районах – вакцинация.
В целях профилактики бруцеллеза:
— вакцинируйте домашних животных;
— не допускайте покупку, продажу, сдачу на убой животных и реализацию животноводческой продукции без уведомления ветеринарной службы;
— не приобретайте мясо и мясные продукты (фарш, колбаса, полуфабрикаты), молоко и молочные продукты не заводского производства, на стихийных несанкционированных рынках;
— молоко, молочные продукты и продукты животного происхождения, приобретенные у частного производителя, употребляйте только после тщательной термической обработки; — откажитесь от непастеризованных молочных продуктов; — если вы работаете в животноводческой промышленности — пользуйтесь резиновыми перчатками.
